Блюда на открытом огне. Гарниры

Блюда на открытом огне

Овощи на гриле                                                               260                375-00

Баклажаны, помидоры, болгарский перец, цуккини.

Стейк из индейки                                            150/50            495-00

под соусом «Бернез»

Свиная корейка на кости                          210/200/50      575-00

Подаётся с картофелем, жаренным с беконом и соусом «Барбекю».

Мясное Ассорти-Гриль                                                280/25/50                              735-00

Шейка свиная без кости, Вырезка говяжья, Вырезка свиная, Куриная грудка, Колбаски Нюрнбергские, Чесночные колбаски с соусом «айвар».

Стейк «Кровавая Мэри»                                             200/50/50                      1390-00

Говядина - Толстый край, степень прожарки: Medium Rare (прожаренное снаружи, но с кровью внутри), помидор, лук маринованный, соус «Барбекю».

Рыбные блюда на открытом огне

Штекерльфиш (Скумбрия по-баварски)               200              335-00

Рыба, маринованная целиком с лимонным соком, соевым соусом и свежими травами, медленно томится на спокойных коптящих углях.

Валлонская Форель                                                         160/50          550-00

Речная форель, с вялеными помидорами внутри, готовится на углях, подаётся с кабачками с гриля.

Стейк сёмги                                                                      250/45/50     1220-00

Стейк семги в нежном маринаде, маслины, оливки, зелень, соус «наршараб» из гранатового сока.

Гарниры

Картофель «Пай»                                                                         200    75-00

Варёная картошечка с зеленью                                                         200    75-00

Шпинат листовой                                                                       150                80-00

Лук жаренный                                                                               50       95-00

Картофель жаренный с беконом/с грибами                                      250    95-00

Картофельное пюре                                                                     200     95-00

Картофель-Фри классич./по-фермерски                                200   125-00

Картофель запеч. в фольге под сметанным соусом                    250/120 125-00

Немецкий картофельный салат                                        250  125-00

Капуста «По-Немецки» тушёная в белом вине                            250   125-00

Овощные роллы по-восточному                                                                       100    110-00

Овощи припущенные                                                                   160    110-00

Соте из шампиньонов                                                                150   135-00

Брокколи с миндальным орехом                                              200  120-00

Овсяные оладьи с соусом «Рокфор»                                                                            200/100 285-00

Рис с креветками и вяленными помидорами                                  200   215-00