Основные блюда
«Айс-Байн» 1280₽
рекомендовано на 2 персоны 900/100/100
Отварная Рулька по традиционному баварскому рецепту, тушёная капуста по-немецки и картофель, жаренный с беконом.
«Швайне-Хаксе» 1280₽
рекомендовано на 2 персоны 850/100/100
Рулька запечённая, в хрустящей чесночной корочке, тушёная капуста по-немецки и немецкий картофельный салат.
Филе цыпленка с чесночным соусом 720₽
250/50
Шницель по-венски 560₽
180/150/50
Шницель из свинины в хрустящей панировке приготовленный на сливочном масле. Подаётся с дольками лимона и картофельным пюре.
Медальоны из свинины 1125₽
150/150/50
под соусом из белых грибов. подаётся с картофельным пюре.
Тушеная говядина «Особуко» 1270₽
300/150
Говядина на мозговой косточке готовится в чугунке с травами, специями и овощами.
Стейк «Рибай Ангус» 870₽
(вес порции 250-300 гр.) 100
Классический толстый стейк из мраморной говядины. Степень прожарки на ваш выбор: Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done
Стейк из индейки 595₽
на открытом огне 150/50
под соусом «Бернес»
Свиная корейка «Швайнфурт» 720₽
на открытом огне 160/200/50
Подаётся с картофелем, жаренным с беконом и соусом «Барбекю».
Стейк Филе-Миньон 1560₽
150/150
Самая нежная и постная часть говядины. Подача с баклажанами-гриль и соусом «Демиглас»
Горячие блюда из рыбы и морепродуктов
Кальмары-гриль с соусом сальса 890₽
200/80/50
кальмары, приготовленные на гриле, подаются с томатным соусом «Сальса»
Кальмары по-македонски 995₽
300/80/50
Запеченные на гриле и фаршированные соте из овощей цельные тушки кальмаров подаются на листьях салата с соусом «Цацики».
Мидии в створках 930₽
300/100/70
подаются с томатным соусом «канкосе» или сливочным соусом на белом вине.
Штекерльфиш (Скумбрия по-баварски) 635₽
280
Рыба, маринованная целиком с лимонным соком, соевым соусом и свежими травами, медленно томится на спокойных коптящих углях
Валлонская Форель 890₽
на открытом огне 160/50
Речная, с вялеными помидорами внутри, готовится на углях, подаётся с кабачками
Судак с соте из артишоков и овощей 1120₽
180/130
Дрессинг: тушенная мякоть апельсина с белым вином.
Сёмга с дымком 1790₽
170
Филе сёмги, приготовленное на гриле на постаменте из обжаренной стручковой фасоли под икорным дрессингом.