Закуски и Салаты
Тёплый салат с судаком 455₽
220
Обжаренное филе судака подаётся с миксом салатов, помидорами-черри, мякотью апельсина. Соус Голландский.
Салат «Пирбаум» 345-00
200
Обжаренные колбаски с молодым картофелем, микс салатов романа, лоло-россо, айсберг, красный лук. Соус ореховый.
«Цезарь» с куриным филе 460₽
60/170
Листья салата микс, гренки, бекон, «пармезан», соус «Цезарь», зелень.
«Цезарь» с тигровыми креветками 740₽
30/170
Листья салата микс, гренки, бекон, пармезан, соус «Цезарь», зелень.
Греческий 495₽
200/50
Грунтовые помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, сыр Фета и маслины. Заправлен оливковым маслом и уксусом из красных старых вин.
Горячий сыр 470₽
200/30
Маринованный Молодой сыр обжаривается и подаётся с брусничным соусом.
Роллы «Мини-фуршет» 755₽
175
Рулетики (7шт.) из кабачков с тёплой кетой и копчёным молодым сыром.
Мясной салат «Черно Маре» 460₽
250
помидоры, огурцы, красный сочный лучок, Листовые салаты в сочетании с пластами говяжьего окорока. Заправка на оливковом масле.
«Дуэт» 460₽
200
Молодой сыр», обжаренный на оливковом масле и Сыр «Пармезан», Листовые салаты, руккола, обжаренный кунжут, маслины, соус «Кайзер» с базиликом.
Салат «Федерико» с авокадо 560₽
210
Итальянский лёгкий салат с авокадо, салатами руккола и айсберг, вяленными томатами и тыквенными семечками. Заправка оливковым маслом и бальзамиком.
Мачес-Филе 585₽
120/200/150
Сельдь под пикантным соусом с отварной картошечкой.
Салат «Castel del Mar» 955₽
200
Морской салат с филе сёмги, крупными креветками, мидиями, кальмарами с салатами руккола, Айсберг и Радичио. Заправлен соусом бальзамик и присыпан кунжутом
Капрезе кон Моцарелла 840₽
200
Помидоры с сыром Моцарелла. Блюдо украшено зеленым базиликом и домашним Песто
Карпаччо из говядины 940₽
140/60
Говяжье филе, канкасе из томатов, тыквенное масло, «бальзамик», шалот и руккола
Сырная тарелка 990₽
250
Пармезан, Камамбер, копч. сулугуни, чеддер, Дор Блю, Чечил, горячий Сыр
«Тар-Тар» из говядины 1290₽
200
Рубленое говяжье филе, перепелиные яйца, маринованные огурчики, свежий красный лук, перец, специи, зелень.